Masownice próżniowe typu LAMBDA przeznaczone są do masowania mięśni, elementów mięsnych, mięs drobnych oraz delikatnego mięsa drobiowego.

	Bęben masownicy o budowie ślimakowej zapewnia prowadzenie bardzo delikatnego procesu masowania
	Skuteczne i delikatne masowanie także przy nie pełnym wsadzie
	Otwór rewizyjny pozwala na łatwe i dokładne mycie masownicy
	Sterowanie mikroprocesorowe
	Wydajne i niezawodne pompy próżniowe
	Wykonanie kwasoodporne

Jesteśmy jedyną firmą w kraju produkującą masownice o wewnętrznej budowie ślimakowej.
Jest to jedno z najbardziej skutecznych rozwiązań konstrukcyjnych, które pozwala na prowadzenie bardzo delikatnego procesu masowania.

Bęben masownicy o budowie ślimakowej sprawdza się podczas masowania zarówno mięśni, elementów mięsnych, jak i mięs drobnych.
Szczególne różnice pomiędzy naszym systemem a rozwiązaniami innych producentów są jednak widoczne podczas uplastyczniania delikatnych mięs: np.: drobiowych, karczków, boczku. Konstrukcja naszych masownic pozwala również na masowanie przy niepełnym wsadzie- 15-20% wsadu nominalnego bez narażenia surowca na porozrywanie mięśni.

Cały proces sterowania: ustawienie wysokiej próżni w zakresie 0-0.98 Bara jak i pomiar temperatury wewnątrz masownicy odbywa się mikroprocesorowo.
Jako wyposażenie dodatkowe oferujemy wywrotnicę wózków peklowniczych- ułatwiającą załadunek dużych partii surowca.

Nowoczesne rozwiązania konstrukcyjne, wysokiej jakości materiały i podzespoły zapewniają prowadzenie procesów masowania w sposób delikatny i skuteczny, czego efektem jest uzyskanie wyrobów najwyższej jakości, przy zachowaniu dużej wydajności produkcji.